Top Vitamin b12 Foods For Vegetarians: आज हम जानेंगे बहुत ही इंपॉर्टेंट विटामिन जिसको विटामिन b12 कहते हैं। और इसकी कमी ज्यादातर वेजिटेरियन लोगो में पाई जाती हैं।विटामिन b12 एक ऐसी विटामिन है।जो की हमारी बॉडी नही बना सकती हैं और इसीलिए हमारी बॉडी डिपेंडेंट होती है हमारे डाइट के ऊपर अगर हम अपने डाइट के अंदर विटामिन b12 खाते हैं।तो ये हमारे बॉडी में पहुंचता है नहीं तो ये कम होने लगता है। वैसे थोड़ा बहुत विटामिन b12 हमारे आंतों में मौजूद जो बैक्टीरिया होते है वो बना लेते हैं।
लेकिन इतना नहीं बनाते है जो हमारी बॉडी के लिए काफी हो। अगर आपकी बॉडी के अंदर विटामिन b12 की कमी होने लगती हैं।तो इसके वजह से बॉडी में बहुत सारे लक्षण नजर आने लगते हैं। अगर आपके अंदर विटामिन b12 कम है उसको पूरा करने के लिए आपको सबसे पहले अपने डाइट में ऐसी चीज शामिल करनी चाहिए। जिसके अंदर विटामिन b12 ज्यादा पाया जाता है।
तो आज हम जानेंगे कि अगर आप वेजिटेरियन है तो आपको अपने डाइट में कौन सी ची (Vitamin b12 Foods) लेनी है। जिसके मदद से आपके अंदर विटामिन b12 की कमी ना हो और अगर ऑलरेडी है तो इसकी पूर्ति हो सके बिना किसी दवाइयों से।
Top Vitamin b12 Foods For Vegetarians: विटामिन b12 की कमी के लक्षण।
अगर आपकी बॉडी के अंदर विटामिन b12 की कमी होने लगती है तो उसके बहुत सारे लक्षण भी नजर आने लगते हैं। जैसे की कमजोरी होना, थकावट महसूस होना , सांस फूलना, चक्कर आना, स्किन का पीलापन होना , मुंह में बार बार छाले पड़ना , इम्यूनिटी कमजोर होना इसके अलावा आपके हाथ और पैरों की तलवे के अंदर आग निकलना या झनझनाहट होना या सुन्न रहना ये भी एक बहुत बड़ा लक्षण है।जो कि विटामिन b12 के कमी की तरफ इशारा करता हैं।
विटामिन b12 बढ़ाने के लिए क्या खाएं?
आईए जानते हैं किन किन चीजों में विटामिन b12 (Vitamin b12 Foods) मिलते हैं।
1.दूध
मिल्क जो है वो विटामिन बी12 का बहुत अच्छा सोर्स होता है। तो आप इसका इस्तेमाल जरूर करें रोजाना एक से दो ग्लास अगर आप दूध पी लेते हैं तो इससे आपको काफी मात्रा में विटामिन b12 मिल जाता है।
अगर आपको दूध नहीं पसंद है। तो दूध से बनी दूसरी चीज भी इस्तेमाल कर सकते हैं। जैसे की चीज, पनीर,दही, मट्ठा का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इनके अंदर भी विटामिन b12 काफी मात्रा में आपको मिल जाएगा।
2.शिताके मशरूम
शिताके मशरूम में भी विटामिन b12 पाया जाता है।लेकिन एक चीज का आपको ध्यान रखना है कि ये जो शिताके मशरूम है इसमें बहुत ज्यादा विटामिन बी 12 नहीं पाया जाता है।बहुत कम क्वांटिटी में होता है, तो इसको आपको ज्यादा क्वांटिटी में खाना होगा। तभी आपको विटामिन बी12 भरपूर मात्रा में मिल पाएगी।
3.फ्रूट
फलों की जहां तक बात है तो सेव के अंदर ,संतरा के अंदर और केला के अंदर ये तीन ऐसे फ्रूट है। जिनके अंदर आपको विटामिन बी12 मिल जाएगा तो आप इनको भी ले सकते हैं। ये भी विटामिन b12 के कमी को पूरा करने में आपकी मदद करेंगे।
4.अंकुरित दाल
आप अंकुरित दालों क भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इनमें भी बहुत अच्छा विटामिन b12 का सोर्स (Vitamin b12 Foods) पाया जाता है। जैसे की अरहर की दाल, मसूर की दाल, मूंग की दाल, चने की दाल इस तरह की कोई भी दालें आप ले सकते हैं।
स्प्राउट अगर आप खाना चाहते हैं तो कम से कम 2 दिन पुराना अंकुरित दाल या चना होना चाहिए। उससे आपको ज्यादा अच्छी क्वांटिटी में विटामिन b12 मिलेगा।
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