How To Eat Dry Fruits in Summer: गर्मी की शुरुआत हो चुकी है और ऐसे में कई लोगों के मन में यह सवाल जरूर आता है की गर्मियों में ड्राई फ्रूट्स का सेवन करना चाहिए या नहीं। क्योंकि अक्सर सर्दियों में ही लोगों को ड्राई फ्रूट्स का सेवन करने के लिए कहा जाता है क्योंकि यह शरीर को अंदरूनी गर्माहट देने के साथ-साथ हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाते हैं।
तो चलिए आज हम आपको बताएंगे कि हमें गर्मियों में कौन-कौन से ड्राई फ्रूट्स का सेवन करना चाहिए और उसे खाने का सही तरीका क्या है जिससे आपको इसे सिर्फ फायदे ही फायदे मिले।
How To Eat Dry Fruits in Summer: गर्मियों में कौन-कौन से ड्राई फ्रूट्स का सेवन करना चाहिए।
हम सबको पता है कि ड्राई फ्रूट्स यानि सूखे मेवे हमारे सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं इनमें ऐसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को बहुत से लाभ पहुंचाते हैं। हालांकि कई लोग गर्मियों में ड्राई फ्रूट्स खाने से बचते हैं।
तो हम आपको बता दे की मौसम कैसा भी हो शरीर को स्वस्थ रखने के लिए ड्राई फ्रूट्स का सेवन जरूर करना चाहिए। चलिए जानते हैं कि गर्मियों में कौन-कौन से ड्राई फ्रूट्स खाने चाहिए और इनको खाने का सही तरीका और सही मात्रा क्या है।
1.बादाम
बादाम की तासीर गर्म होती है इसलिए भले ही सर्दियों में बादाम कुछ साधारण तौर पर खाया जा सकता है लेकिन गर्मियों में बादाम का सेवन हमेशा भिगोकर ही करना चाहिए। रात भर बादाम को पानी में भिगोकर रखने के बाद, सुबह बादाम का छिलका उतार कर इसे खा लें।
ऐसा करने से बादाम की तासीर सामान्य हो जाती है जिसे गर्मियों में भी इसे खाने से कोई भी नुकसान नहीं पहुंचता है। बड़ों को गर्मियों में तीन से पांच बदाम और वही बच्चों को दो बादाम भीगा कर जरूर खाने चाहिए।
2.किशमिश
किशमिश जिसे सुखा अंगूर भी कहा जाता है गर्मी में इसका सेवन करना आपकी सेहत को कई लाभ पहुंचा सकता है। कुछ लोगों का मानना है कि किशमिश गर्मियों में नहीं खाने चाहिए लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है।
अगर भिगोकर किशमिश खाते हैं तो किसी भी प्रकार की किसमिस सेहत को नुकसान नहीं पहुंचाती है। यहां तक कि पित्त प्रकृति के लोग भी इसका सेवन आसानी से कर सकते हैं। आप चाहे तो रात भर 7 से 8 किशमिश को भीगा कर सुबह में खा सकते हैं।
3.खुबानी
गर्मियों के मौसम में खुबानी को अपने डाइट में जरूर शामिल करें इसमें कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट, बीटा केराटिन और विटामिन A, C और E पाया जाता है यह मधुमेह और हृदय रोग जैसी बीमारियों से बचाने में मदद करता है।
इसको खाने के लिए आप एक से दो ड्राई अपरिकोट्स को रात में पानी में भिगो दे और सुबह नाश्ते में या खाली पेट इसका सेवन करें।
4. आलू बुखारा
सुखा आलू बुखारा जिसे हम ड्राई प्लम भी कहते हैं हाई ब्लड प्रेशर की समस्या वाले लोगों के लिए गर्मियों में इसे खाना फायदेमंद माना गया है। फाइबर और कई विटामिन से भरपूर यह ड्राई फ्रूट हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है,पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है.
साथ ही स्ट्रोक के जोखिम को भी कम करता है। इसे खाने के लिए गर्मियों में 1 से 2 सूखे आलू बुखारे को 3 से 4 घंटे पानी में भिगोकर खाया जा सकता है।
5. अखरोट
अखरोट में आयरन, कैल्शियम, कॉपर, ओमेगा 3 फैटी एसिड, जैसे कई पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं अखरोट की तासीर भी काफी गर्म होती है। अगर आप गर्मियों में इसका सेवन करना चाहते हैं तो इसे रात भर पानी में भिगोकर रखें और फिर सुबह इसे खा लें।
हालांकि आपको अखरोट को ज्यादा मात्रा में खाने से बचना चाहिए खासकर पित्त प्रकृति के लोगों को गर्मी में इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
6. पिस्ता
गर्मियों में पिस्ता का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल लेवल कम होता है। इसके सेवन से न सिर्फ कई बीमारियां दूर रहती हैं, बल्कि शरीर भी बहुत मजबूत रहता है।
इसको खाने के लिए 4 से 5 बिना नमक वाले पिस्ता को रात को पानी में भिगो दें और सुबह इसका सेवन करें या फिर सुबह भीगा कर रात में दूध के साथ भी इसका सेवन करने से बहुत सारे फायदे मिलते हैं।
कुछ महत्वपूर्ण टिप्स
अब हम बात करेंगे कुछ महत्वपूर्ण टिप्स के बारे में जिनको अपनाकर गर्मियों में भी ड्राई फ्रूट खाने से आपको कोई नुकसान नहीं होगा।
- आपको बता दे गर्मियों में एक दिन में एक मुट्ठी से अधिक ड्राई फ्रूट का सेवन नहीं करना चाहिए। गर्मियों में हमें इनकी मात्रा का विशेष ध्यान रखना चाहिए गर्मियों में ड्राई फ्रूट्स को सीमित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए। कोशिश करना चाहिए कि जितने ड्राई फ्रूट आप सर्दियों में खाते हैं उसके आधे मात्रा में इसका सेवन करें।
- हर रोज तीन से चार तरह के ड्राई फ्रूट्स को अपने डाइट में शामिल करें मतलब एक दिन में एक ही तरह के ड्राई फ्रूट्स को ज्यादा मात्रा में नहीं लेना चाहिए।
- गर्मियों में ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर ही खाएं, ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर खाने से इनकी गर्मी निकल जाती है आप इन्हें रात भर या 7 से 8 घंटे भिगो सकते हैं।
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